Kaasmakerij De Tijd

Locatie:

Rijperweg 20, Westbeemster

Coördinaten:

52°33'16.56"N, 4°52'31.74"O

Architect(en):

Bastiaan Jongerius

Architectenbureau('s):

Bastiaan Jongerius Architecten

Start ontwerp - Oplevering:

2008 - 2014

Opdrachtgever:

Cono Kaasmakers

Constructeur:

Feenstra Adviseurs

Hoofdaannemer:

Visser & Smit bouw

Brutovloeroppervlak:

15.000 m²

Inhoud:

86.600 m³

Bouwkosten:

17 miljoen euro

Literatuur:

Architectuur in Nederland - Jaarboek 2014-15; NRC, 12-11-2014

De kaasfabriek van Cono is gelegen in polder de Beemster (1608-1612), UNESCO-werelderfgoed. Voor het ontwerp van de nieuwe fabriek werd een besloten competitie uitgeschreven met Neutelings Riedijk architecten, cepezed en Bastiaan Jongerius Architecten. Dit laatste architectenbureau mocht de kaasfabriek ontwerpen.

Het langgerekte fabrieksgebouw neemt een kavel van de polder in beslag. De fabriek meet 221 meter bij 56 meter. Rondom is het gebouw voorzien van een gaanderij met houten kolommen en daartussen lamellen. Aan de zijde van de Rijperweg zijn de ontvangstruimte, kantoren en een kaaswinkel te vinden.

De kaasmakerij is winnaar van de BNA Beste Gebouw van het Jaar 2015-prijs, categorie identiteit en icoonwaarde.

Bastiaan Jongerius heeft ook de naastgelegen weipoederfabriek (2001-2005) ontworpen.